國衛食品發〔2021〕35號

各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委，中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心：

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的規定，經商工業和信息化部、農業農村部、商務部、海關總署、市場監管總局、國家糧食和物資儲備局同意，我委修訂了《食品安全風險監測管理規定》。現印發給你們，請遵照執行。

衛生健康委

2021年11月4日

食品安全風險監測管理規定

第一條為有效實施食品安全風險監測制度，規范食品安全風險監測工作，根據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）及其實施條例，制定本規定。

第二條食品安全風險監測是系統持續收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據及相關信息， ……