芝士味、冰淇淋味??細心的消費者可能發現，各種銷售渠道的奶制品花樣越來越多，甚至快趕上了新式茶飲。

花樣繁多背后，奶業越來越“卷”。7月3日，中國奶業協會第十五屆奶業大會在武漢召開。會議上，國務院參事、農業農村部原副部長于康震直言，當前我國奶業正面臨2008年以來最大的挑戰。

行業困境之下，企業積極求生。7月3日會議現場，有乳企提到，要開發更適合消費者需求的乳品，包括各種風味乳品或者適合減肥人士的乳品，而且牛奶也可以和咖啡、茶等品類“碰撞”；還有區域乳企分享了公司和德云社聯名的經驗。

當然，在多位業內人士看來，當前最關鍵的還是要解決供需失衡的問題。而在去產能方面，有專家建議奶業可以向生豬行業學習。

“行業虧損面超過80%”

作為第十五屆奶業大會系列活動，7月 ……